ハイブリッドクラチャイダム®

ハイブリッド？

弊社のクラチャイダム（ブラックジンジャー）粉末は、2品種を混合したハイブリッド型の製品です。

まだ、広く知られていないものの「クラチャイダム（ブラックジンジャー）」には、赤葉種と緑葉種の2品種があることが確認されています。タイ・ラオスで栽培されるクラチャイダムの大半は赤葉種であり、緑葉種の存在を知る現地の生産農家も少ない希少種であるものの、弊社では、2018年に緑葉種の存在を確認し、タイ国内の多くの生産地からサンプルを取り寄せ、赤葉種だけでなく緑葉種も輸入して加工しています。この2品種は、塊茎の乾燥品での区別は難しいものの、地上部の葉・茎に赤色の部分があることで明確に判別できます。そして、最も大きな違いは、クラチャイダムに含まれている機能性成分である「メトキシフラボン」（十数種類が確認されている）の組成と含有量が大きく異なっており、おのずと、その機能性も異なることになります。弊社では、それぞれの特性を生かすべく、2品種を混合し、粉末化しています。

赤葉種の特徴	緑葉種の特徴
タイで多く栽培されている品種　地上部の葉・茎に赤色の部分がある ・3,5,7,3′,4′-ペンタメトキシフラボン(PMF) ・5,7,4′-ﾄﾘメトキシフラボン(TMF) ・3,5,7,4′-テトラメトキシフラボン の含有量が多い。	栽培量は非常に少ない品種　生の塊茎の断面の色は、赤葉種に比べ薄い傾向がある。 ・5,7-ジメトキシフラボン（DMF） ・3,5,7-トリメトキシフラボン の含有量が多い。 （DMFの含有量は突出して多い）

◆2品種（赤葉種と緑葉種）に関する論文の概要

はじめに：黒ショウガまたは黒ショウガは、その根茎に多くの薬理学的特性を持つメトキシフラボンが含まれているため、豊富に栽培されています。 K-parvifloraは、形態学的特徴に基づいて2つのタイプに分けることができますが、それらの化学組成の違いはこれまで調査されていません。

目的：この研究は、メトキシフラボンの量を定量化することにより、K-parvifloraの2つのタイプ（赤葉タイプと緑葉タイプ）を区別するために使用できる化学マーカーを見つけることを目的としています。

材料と方法：K-parvifloraサンプルはタイの39か所から収集されました。それらの遺伝的多様性は、集団構造を構築するためのシーケンスによる遺伝子型決定（GBS）技術によって評価されました。それらの化学組成は、高速液体クロマトグラフィー-フォトダイオードアレイ検出によって分析され、メトキシフラボン含有量が決定されました。

結果：3,000を超える一塩基多型（SNP）マーカーに基づく集団構造は、サンプルを2つのグループに分類できることを示しました。これは、葉の縁の色（赤葉と緑の葉のタイプ）による分類と一致していました。 HPLC分析により、化学マーカーとして使用できる主要なメトキシフラボンとして、3,5,7,3′,4′-ペンタメトキシフラボン（PMF）、5,7-ジメトキシフラボン（DMF）、5,7,4′-トリメトキシフラボン（TMF）、3,5,7-トリメトキシフラボンおよび3,5,7,4′-テトラメトキシフラボンが明らかになりました。赤葉型は緑葉型よりもPMF、TMF、3,5,7,4′-テトラメトキシフラボンの量が多く、緑葉型は赤葉タイプよりもDMF、3,5,7-トリメトキシフラボンの量が多い。

結論：これらの結果は、遺伝的および形態学的分析と一緒に化学的プロファイルを使用して、2つのタイプのK-parvifloraを区別するための別のアプローチを提供します。

クラチャイダムに含まれるメトキシフラボンは十数種類確認されており、これらは、K-parvifloraの薬理活性に関与しています。たとえば、TMFは、アセチルコリンエステラーゼ活性の阻害に最も強力であり、DMFがそれに続きます。 DMFは、勃起不全の治療に効果的なホスホジエステラーゼの阻害に最も強力です。 DMFはまた、炎症に関与し、皮膚の光老化を阻害する一酸化窒素の生成を阻害する可能性があります。 DMFとTMFはどちらも、マトリックスメタロプロテイナーゼの発現を低下させることにより骨粗鬆症を抑制することができます。 DMF、TMF、およびPMFはすべて、血管弛緩作用を示します。 3,5,7-トリメトキシフラボンは、K-parviflora抽出物の中で抗真菌活性を示す唯一のメトキシフラボンです。

J Joothamongkhon 　Quantitative analysis of methoxyflavones discriminates between the two types of Kaempferia parviflora　Phytochemical Analysis：2022 July;33(5):670-677

◆弊社原料の分析結果

Lot	3,5,7,3′,4′- pentamethoxy- flavone（PMF）	5,7 -dimethoxy -flavone（DMF)	5,7,4′- trimethoxy- flavone（TMF)	3,5,7- trimethoxy- flavone	5,7,3′,4′- tetramethoxy- flavone
NO201802(赤葉種)	1.0	1.0	1.2	0.2	0.3
NT201901(緑葉種)	0.4	4.5	1.3	0.7	0.5
K201901(赤葉種)	1.1	1.2	1.2	0.3	0.4
KL201901(緑葉種)	0.1	4.6	0.9	0.7	0.3

◆遺伝子解析

弊社が2019年に実施した試験でも、2品種の存在が確認できました